Instal·lacions
Des del 8 de setembre fins al 24 de novembre, Manifesta 15 Barcelona Metropolitana va presentar un programa complet amb instal·lacions, arxius i performances a càrrec dels i les participants de l'edició.
No s'han trobat resultats
Què fer
Agápē
- TipusInstal·lació
- ParticipantPaisanaje
- SeuGustavo Gili
Agápē, 2024 © Paisanaje. Foto © Manifesta 15 Barcelona Metropolitana / Ivan Erofeev
L’Escola de Boscva obrir les portes el 1914. Està ubicada a Montjuïc (Barcelona) i va ser el fruit d’una iniciativa municipal inspirada en els moviments educatius republicans. Dirigida per la pedagoga Rosa Sensat, aquesta institució pública laica i catalana, donava prioritat a l’educació a l’aire lliure i al benestar integral de l’alumnat.
A partir d'una invesigació prèvia en el marc d'un encàrrec a Campo Adentro – Inland, el col·lectiu Paisanaje explora l’enfocament diferencial de l’escola en temes com la cuina i l’alimentació, que formaven part essencial del seu programa educatiu i social. La seva investigació se centra a la serra de Collserola, un centre ecosocial de Barcelona que funciona com a «pulmó verd» de la seva regió metropolitana i acull nombroses iniciatives agroecològiques d’agricultura i pasturatge. Com a part de la seva recerca, el col·lectiu va organitzar un àpat comunitari a la Torre Negra de Sant Cugat del Vallès, que va reunir col·lectius locals que defensen la sobirania alimentària.
Amb Agápē, Paisanaje amplia i aplica la seva investigació als menjadors escolars contemporanis de Catalunya per crear consciència entre l’alumnat d’avui sobre l’impacte dels diferents hàbits de consum i de les cadenes de producció alimentària. A través del traçat d’un mapeig d’iniciatives que podrien millorar la salut de la joventut, el col·lectiu destaca la importància de la cura personal, social i mediambiental.
2024
Instal·lació: mapa tèxtil de gran format, cartells, safata de fusta tallada a mà.
Dimensions variables.
Encàrrec de Manifesta 15 Barcelona Metropolitana
En col·laboració amb el Servei d’Educació de l’Ajuntament de Sant Cugat i l’Associació Paidos
El projecte ha tingut una gran projecció en l’àmbit educatiu, a través del Departament d’Educació de la biennal, mitjançant un programa escolar que vincula aquestes pràctiques pedagògiques transformadores, que es remunten a fa més de cent anys, amb les que s’estan implementant actualment en diverses escoles del territori. Així, es va recrear una recepta trobada als quaderns de les alumnes de l'antiga Escola de Bosc, en què explicaven com conservar olives amb herbes i espècies diverses. Aquesta activitat va comptar amb la participació de 74 alumnes de l'Escola Pi d'En Xandri (Sant Cugat del Vallès) i va culminar amb un tast col·lectiu a La Casa Gomis d’aquesta recepta, juntament amb altres aliments locals.
A través d’aquest exercici, es va generar un material pedagògic per a la reflexió sobre les cadenes de valor en la indústria alimentària, establint una comparativa entre la retribució econòmica que rep la pagesia, segons si els aliments del menjador escolar provenen de la producció local o bé del mercat alimentari convencional, en què intervenen diversos intermediaris.
Relacionat notícies
Consentiment de cookies
La nostra web utilitza cookies per personalitzar la seva experiència de navegació. Això ens permet oferir-vos un millor contingut i, amb el seu consentiment, a millorar el nostre lloc web. Per a més informació, consulteu la nostra política sobre cookies.