Niels Albers es un artista con formación en ingeniería estructural, diseño y arquitectura, así como en animación y vídeo. En su práctica, ahonda en las intrincadas relaciones entre los seres humanos, los animales y la extensa red de la vida en nuestro planeta. Su fascinación por los orígenes, los juegos, los mapas y las rutas ha despertado una auténtica preocupación por el impacto de la actividad humana en el ecosistema, combinada con una fascinación por la arquitectura.
Albers crea intervenciones espaciales a gran escala, instalaciones y «esculturas de alimentos» que invitan a la interacción física del público. Sus obras están pensadas para trepar por ellas, sentarse, tocarlas, comerlas y, sobre todo, jugar con ellas. Más allá de sus cualidades escultóricas, sus creaciones responden a contextos específicos, a menudo de relevancia social y política.
Al ser uno de los fundadores de Fabulous Future, un colectivo internacional, Albers se dedica a la investigación y experimentación multidisciplinarias para explorar la naturaleza del espacio y cómo se construye.